Comment vendre à la restauration hors domicile en Grande Région ? Quelles sont les règles à connaître ?

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Jacques Mansuy : chargé de mission Centre for Ecological Learning (Luxembourg), cliquer ici

Erica Tettamanti : chargée de mission institut für angewandtes Stoffstrommanagement - Ifas (Allemagne), cliquer ici

Ariane Fragnon : doctorante en sociologie de l'alimentation sur le projet AROMA à l'Université du Luxembourg, sous la direction de Dr Rachel Reckinger (Luxembourg), cliquer ici

Sophie Lewandowski : cheffe de projet AROMA, Département de Meurthe-et-Moselle (France), cliquer ici